GGM Gastro | MFKHB27 | Manueller Fleischklopfer/Fleischmürber - max. Schnittbreite 125 mm

- Manueller Fleischmürber aus Edelstahl AISI 304 für Fleischstücke bis zu einer maximalen Schnittbreite von 125 mm
- Das Gerät bearbeitet Fleisch bis zu einer maximalen Dicke von 25 mm für eine gleichmäßige Textur
- Die mechanische Bearbeitung erfolgt über zwei Walzen mit insgesamt 54 Edelstahlklingen
- Durch die Klingenbearbeitung dringen Kräuter und Marinaden tiefer in das Fleischgewebe ein
- Kompakte Außenmaße von 280 mm Breite, 168 mm Tiefe und 235 mm Höhe für verschiedene Arbeitsbereiche
- Fixierung auf glatten Oberflächen durch integrierte Saugnäpfe am Standfuß für einen festen Halt
- Gerät ist für eine zeitsparende Reinigung vollständig in Einzelteile zerlegbar
- Die Lieferung erfolgt bereits montiert für eine direkte Inbetriebnahme
- Manuelle Bedienung durch das Durchführen des Fleischstücks zwischen den zwei rotierenden Walzen
- Reduziert die Fleischdicke bei gleichzeitigem Aufbrechen der Fasern für eine verbesserte Garzeit.